Sapori e sapere
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I decotti della nonna
Le nonne di Oliveto Lucano amano spesso raccontare alle nuove generazioni che nei tempi antichi non si andava spesso dal dottore e ci si arrangiava curandosi ... -
Ricette tipiche olivetesi
A casa di poveri non manca niente” recita un vecchio adagio olivetese il cui significato racchiude l’essenza intrinseca alla cucina di Oliveto Lucano. La tradizione culinaria ... -
La ficazzola, i panierini e le bamboline
“Le ficazzole” sono torte salate e/o in agrodolce realizzate a base di formaggio, salumi, ricotta, uova; “I panierini” sono realizzati con gli stessi ingredienti, nella cui parte centrale ...
